Joan Gómez Pallarès (Igualada, 1960) és filòleg clàssic. La seva ha estat una vida al voltant de la paraula dita i escrita a l’antiguitat grega i romana. Ha estat editor i traductor del De Re Coquinaria d’Apici (Fundació Bernat Metge); ha estudiat i editat manuscrits visigòtics i insulars; llibres de poesia llatina; textos epigràfics en diferents formats; gastronomia i estris de cuina; història de les idees. La iconografia de mosaics i sarcòfags i les inscripcions funeràries l’han dut a voler entendre les metàfores de la vida i la mort que neixen de l’observació de la natura i dels treballs al camp. La fascinació pel Priorat l’ha fet saltar a la contemporaneïtat. Fa anys que mira, estudia i beu la natura feta vinya i vi d’una manera amateur i apassionada. Ha publicat un llibre sobre vins naturals a Espanya (a RBA, amb dues edicions); ha redactat la primera pàgina de vins d’El País Semanal durant més de quatre anys; i escriu el blog De Vinis (blogdevinis.org) des del 2006, amb més de 1.300 textos publicats. És catedràtic de Filologia Llatina a la UAB.