Joan Gómez Pallarès (Igualada, 1960) es filólogo clásico. La suya ha sido una vida en torno a la palabra dicha y escrita en la Antigüedad griega y romana. Ha sido editor y traductor del De Re Coquinaria de Apicio (Fundación Bernat Metge); ha estudiado y editado manuscritos visigóticos e insulares; libros de poesía latina; textos epigráficos en diferentes formatos; gastronomía y utensilios de cocina; historia de las ideas. La iconografía de mosaicos y sarcófagos y las inscripciones funerarias lo han llevado a querer entender las metáforas de la vida y la muerte que nacen de la observación de la naturaleza y de los trabajos en el campo. La fascinación por el Priorat lo ha hecho saltar a la contemporaneidad. Hace años que observa, estudia y bebe la naturaleza hecha viña y vino de una manera amateur y apasionada.