Granja, La: el cor de la biodinàmica
-
- Títol
- Granja, La: el cor de la biodinàmica
-
- Creadors
- Arbós, Lluís
-
- Lloc de publicació
- Catalunya
-
- Data de publicació
- 2018
-
- Descripció
- Un dels principis de la biodinàmica és l’equilibri entre el regne vegetal i el regne animal i la granja n’és la justa balança. La granja de Gramona està en un entorn únic, envoltada de vinya i on conviuen diferents animals que entre tots ajuden a millorar l’ecosistema que els envolta.
Gallines, oques, burros, ovelles, vaques i finalment els cavalls. Aquest últim és un gran aliat, ja que d’ell no només se n’aprofiten les femtes, sinó que amb el treball en equip amb l’home es treballa la terra aportant grans beneficis. El cavall permet llaurar la terra sense compactar-la com ho faria un tractor, afavorint el drenatge de les aigües, la proliferació de les arrels i la seva capacitat d’arribar fins a la roca mare, però potser el més important és el fet que obliga al viticultor a aproximar-se a la terra, sentir-la, olorar-la, observar-la.
El fet de caminar-la i trepitjar-la permet estar atent al terroir i a la vinya, és una comunicació directa, palpable i de gran transcendència. És un pas més cap a l’aproximació de l’ésser humà cap a la terra, recuperant així una amistat deixada de banda i que ara ha esdevingut el pilar de la viticultura. L’equilibri entre el regne vegetal, animal, mineral i també l’ésser humà.
-
- Extensió
- 5 min.
-
- Llengua
- català
-
- Esdeveniments referenciats
- Most Festival (2018: 8è), Vilafranca del Penedès, 2018