En esta ocasión, INNOVI propone la cata “Hacia una viticultura más resiliente”, que se centrará en uno de los grandes retos de futuro del sector: la adaptación de la viña a las nuevas condiciones climáticas y sanitarias, mediante la investigación, la selección y la introducción de variedades resistentes, también conocidas como VRIAACC.

En esta jornada contaremos con la participación de empresas como Agromillora y de Albet i Noya, bodega pionera en este campo de la investigación vitícola. Compartirán su experiencia, conocimiento e innovaciones en torno a las variedades resistentes y su potencial para avanzar hacia un modelo de viticultura más sostenible y eficiente, preparado para los desafíos del futuro.

La sesión ofrecerá una cata guiada, brindando a los asistentes la oportunidad de conocer de primera mano iniciativas punteras que contribuyen a la transformación del sector vitivinícola.

Además, los INNOTAST quieren ser también un punto de encuentro entre innovación, divulgación y cultura del vino, acercando al público nuevos enfoques y soluciones que ya se están desarrollando en el territorio.