Cerramos la exposición Simposio. Oficios que hablan, vinos que piensan con una cata-conversación. Reviviremos la experiencia en vivo de un encuentro de voces alrededor del mundo del vino en la Capilla de Sant Pelegrí. Un encuentro pensado como una conversación abierta y participativa acompañada por la geografía de objetos y voces de la exposición.

Un espacio inspirador y un guía o simposíaco nos llevarán, entre vinos y preguntas, a pensar sobre el presente y futuro del vino, las decisiones necesarias antes de llevar ese alimento a la mesa, o el papel imprescindible de los oficios; los que perduran y deben preservarse y los más contemporáneos que aportan nuevas miradas. Unas miradas que nos ayudarán a devolver al centro del debate este alimento que nos define y nos explica colectivamente.