Ebulliòmetre Malligand [ebulliometers], primer quart segle XX
![Ebulliòmetre Malligand [ebulliometers], primer quart segle XX](https://dbharr97supl9.cloudfront.net/public/HeritageObject/H899457/f2b7ba3fd9b5f4ad63cadc715b2cddd1/full/large/0/default.jpg)
Ebulliòmetre Malligand [ebulliometers], primer quart segle XX
-
- Object name
- ebulliometers
-
- Production date
- primer quart segle XX
-
- Usage context
- laboratori enològic
-
- Usage description
- Per a determinar d'una manera aproximada el grau alcohòlic de vins sans i secs pel procediment d'ebullició. La determinació exacta del grau alcohòlic s'aconsegueix pel mètode de la destil·lació.
-
- Medium display
- metal (llautó?); glass (termòmetre); mercury (termòmetre); cotton (metxa del fogó)
-
- Physical description
- Ebullioscopi Malligand. Estri format per una caldera metàl·lica cònica, on es diposita el vi, amb un termosifó en forma d'anella a la part inferior, que s'escalfa amb un fogonet d'alcohol. A la tapadora superior de la caldera hi va a parar, en vertical, un refrigerant, que s'ompliria d'aigua freda, i en horitzontal, un termòmetre. El braç horitzontal porta una escala numèrica graduada del 0 al 20, on es llegiria el grau alcohòlic aproximat del vi.
-
- Provenance place
- Vilafranca del Penedès
-
- Collection / fonds
- Museu
-
- Object number
- VINSEUM 18148
-
- publicLocationDisplay
- Reserves VINSEUM